Confiança nas Embalagens
Nos ultimos anos, a indústria global de embalagens fez inúmeras contribuições para a redução do desperdício de alimentos a partir do desevolvimento de matérias-primas, que aumentaram a sua vida nas prateleiras. Isto prova, mais uma vez, que a embalagem é um instrumento importante para a distribuição, conservação e armazenagem de alimentos.
Os fornecedores de matérias-primas desenvolveram formas de aumentar a performance dos materiais de embalagens, conferindo-lhes melhores propriedades de barreira, estabilidade térmica, resistência a todos os tipos de efeitos externos, melhoria das propriedades mecânicas de melhor aparência e capacidade de retardar o fogo. Isso tudo, ainda, com redução de custo e de peso.
Materiais de embalagens ativos e inteligentes aumentam a eficiencia à medida que as pequisas na área avançam. Embalagens antimicrobianas são partes ativas, onde elas, o produto e o meio ambiente interno interagem de forma significativa em todas as etapas da cadeia de suprimentos, aumentando a segurança e a vida útil dos alimentos. Os polímeros com atividade antimicrobiana são usados em aplicações de embalagens, nas quais a formação de bactérias é uma preocupação básica.
A segurança dos alimentos é uma área de grande preocupação dos fabricantes e consumidores. A embalagem mais uma vez se destaca como excelente instrumento para criar confiança e melhorar a eficiência de toda a cadeia de suprimentos. Sem contar que também é o veículo que carrega as informações necessárias par rastrear o produto desde sua origem até o seu descarte. Ela possibilita ainda o uso de sistema de identificação por rádiofreqência (RFDI) aumentando, a confiança do mercado na cadeia de suprimentos.
